Boletus erythropus Christiaan Hendrik Persoon, 1796 - boletus luridiformis Friedrich Wilhelm Gottlieb Rostkovius, 1844 mataparent

El boletus erythropus - boletus luridiformis es considerado comestible (tóxico en crudo), fácil de confundir con otros boletus tóxicos.

FOTOS - PHOTOS

https://www.google.es/search?hl=es&gs_rn=5&gs_ri=psy-ab&tok=Mdd-gABlzy37kueJINo1FA&cp=20&gs_id=3&xhr=t&q=boletus+luridiformis&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv.43287494,d.Yms&biw=995&bih=623&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=17A9UZDoHsje4QSj74HgAg#um=1&hl=es&tbm=isch&sa=1&q=boletus+luridiformis+&oq=boletus+luridiformis+&gs_l=img.12...4411.4411.4.5681.1.1.0.0.0.0.94.94.1.1.0...0.0...1c.1.5.img.8Q_1JJyM_Pc&bav=on.2,or.r_cp.r_qf.&bvm=bv.43287494,d.bGE&fp=5d6c0b453e26dcff&biw=995&bih=623

WEB DE INTERÉS

http://en.wikipedia.org/wiki/Boletus_luridiformis

Boletus edulis boletus-edulis cep cèpe king bolete penny bun porcini Fichtensteinpilz ヤマドリタケ Белый гриб Обикновена манатарка cepo 美味牛肝菌

Boletus edulis boletus-edulis cep cèpe king bolete penny bun porcini Fichtensteinpilz ヤマドリタケ Белый гриб Обикновена манатарка cepo 美味牛肝菌

Diferentes clases:

Boletus edulis subsp. edulis Schaeff. ex Fr.
Boletus edulis subsp. pinicola Vitt.
Boletus edulis var. fuscoruber sensu Mooser

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http://es.wikipedia.org/wiki/Boletus_edulis

boletus diminuto boletus enano boleto-enano

Este boletus diminuto sin clasificar se encuentra bajo las piedras en los bosques de carracas (quercus ilex ).

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http://foto-natura-huesca-2.blogspot.com/search?q=BOLETUS


http://es.wikipedia.org/wiki/Boletus

BOLETUS

Este boletus es el pinophilus ( Pilát & Dermek, 1973) o pinicola, un excelente comestible.

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http://foto-natura-huesca-2.blogspot.com/2010/11/boletus-pinophylus-pilat-dermek-1973.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Boletus_pinophilus

http://foto-natura-huesca-2.blogspot.com/2010/09/cep-cepe-boletus-edulis-jean-baptiste.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Boletus

CEP CÈPE BOLETUS EDULIS Jean Baptiste François Pierre Bulliard 1782 boletus-edulis porcini Fichtensteinpilz

  El boleto calabaza  es muy apreciado (boletus edulis, cep, cèpe, porcini, Fichtensteinpilz, etc.).

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http://foto-natura-huesca.blogspot.com/2008/11/boletus-edulis-boletus-edulis-setas.html

http://es.wikipedia.org/wiki/Boletus_edulis

Boletus aereus boletus-aereus boleto negro bolet bronzé Cèpe tête de nègre Bronze-Röhrling 黑牛肝菌 sureny fosc ontto beltza Борови́к бро́нзовый

Boletus aereus boletus-aereus boleto negro bolet bronzé Cèpe tête de nègre Bronze-Röhrling 黑牛肝菌 sureny fosc ontto beltza Борови́к бро́нзовый porcino nero

Este boleto suele crecer en verano y otoño en los bosques de frondosas (hayas, robles, castaños, etc.). El sombrero puede medir hasta unos 20 cm. Carne blanca bajo la cutícula. Excelente comestible.

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http://en.wikipedia.org/wiki/Boletus_aereus

BOLETUS PINOPHYLUS Pilát & Dermek, 1973 boletus-pinophylus boleto pinícola pine bolete Kiefernsteinpilz cèpe des pins Borowik sosnowy Белый гриб сосновый Rödbrun stensopp

BOLETUS PINOPHYLUS Pilát & Dermek, 1973 boletus-pinophylus boleto pinícola pine bolete Kiefernsteinpilz cèpe des pins Borowik sosnowy Белый гриб сосновый Rödbrun stensopp Hřib borový Männynherkkutatti Porcino rosso Cozza'e pinu Pušyninis baravykas Белый гриб сосновый  

El boleto pinícola está considerado como un excelente comestible.

Foto: 12-11-10 en Huesca.

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http://es.wikipedia.org/wiki/Boletus_pinophilus

B0LETUS LUPINUS

B0LETUS LUPINUS

Pienso que es el boletus lupinus, encontrado en los bosques de carrascas (Quercus ilex), muy parecido es el boletus legatiae, este suele salir en los robles y en pinares.

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http://www.google.es/imgres?q=boletus-lupinus&um=1&hl=es&biw=969&bih=689&tbm=isch&tbnid=f2a6tVLTZbLzsM:&imgrefurl=http://www.aranzadi-zientziak.org/micologia/b&docid=PfR6EJYcPbvtQM&imgurl=http://www.aranzadi-zientziak.org/fileadmin/images/micologia/Eskaneatuak/11_digital/Boletus_lupinus_jml_d48732.jpg&w=945&h=630&ei=Vf7UTrieFZSBhQeOophY&zoom=1&iact=hc&vpx=657&vpy=324&dur=517&hovh=144&hovw=188&tx=132&ty=114&sig=102122307846075333588&page=4&tbnh=144&tbnw=188&start=36&ndsp=12&ved=1t:429,r:3,s:36

http://foto-natura-huesca-2.blogspot.com/2011/11/ayuntamiento-loporzano-exposicion-de.html

BOLETO PINICOLA Boletus pinophilus Pilát & Dermek, 1973 pine bolete, cep, bolet, Kiefern, Rothütige Steinpilz, borowik sosnowy, белый гриб сосновый, rödbrun stensopp

Foto: 1 de Julio en Huesca.

Este exquisito boleto (Boletus pinophilus) pertenece a la familia Boletaceae.

FOTOS - PHOTOS

https://www.google.es/search?q=Boletus+pinophilus&espv=2&biw=813&bih=631&source=lnms&tbm=isch&sa=X&ei=oBKYVfXvH4bfUaG0nfAO&ved=0CAYQ_AUoAQ&dpr=1

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https://es.wikipedia.org/wiki/Boletus_pinophilus

Leccinum lepidum leccinum-lepidum

Leccinum lepidum leccinum-lepidum

Esta seta COMESTIBLE la encuentro en los carrascales ( quercus ilex ).

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http://it.wikipedia.org/wiki/Leccinum_lepidum

http://pms.wikipedia.org/wiki/Leccinum_lepidum

http://foto-natura-huesca-2.blogspot.com/2009/11/boletus-edulis-boletus-edulis-cep-cepe.html

Boletus Carl von Linné, 1753

Los boletus pertenecen a la  familia Boletaceae.

MENÚ DEGUSTACIÓN DE SETAS

DEGUSTACIÓN MICOLÓGICA

Agradecer a Jesús Sanmartín Oliván este menú degustación de setas tan exquisito que nos ha preparado, ayudado por su simpático amigo José Alberto Bergua Alamán. Ha sido un verdadero lujo tenerlos con nosotros. Muchas gracias.

Jesús Sanmartín con el alcalde de Loporzano Jesús Luis Escario Gracia y su esposa Nuria.

Tostada de foie con cebolla caramelizada y boletus aereus.

Cantharellus lutescens rebozados de chocolate con trenza de setas caramelizadas.

Para finalizar esta espléndida degustación, una copita de orujo de setas. Salud a todos.

EXQUISITO MENÚ MICOLÓGICO REALIZADO EL 1 -2-2014 POR JESÚS SANMARTÍN OLIVÁN

EXPOSICIÓN DE SETAS - AYUNTAMIENTO DE LOPORZANO

PROGRAMA

Día 17 de Noviembre en el Molino del Viñedo (LOPORZANO).

Hasta la 12h. recogida de setas (libre).

EXPOSICIÓN

Desde las 12h. a las 14h. y de las 16h. a las 21h.

A las 17,30h. degustación de setas.

El alcalde de Loporzano Jesús Luis Escario Gracia 

Manuel Lorenzo acompañado de Ignacio Martínez de Yuso y de Luis Miguel Guerrero

Jesús Sanmartín Oliván

RAMARIAS

MENÚ DEGUSTACIÓN
 
Paté de suillus luteus
Paté de lactarius deliciosus
Empanada de setas variadas
Lactarius deliciosus
Revuelto de pleurotus eryngii con ajo arriero
Croqueta de boletus edulis
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POSTRE
Cantharellus lutercens rebozados con chocolate
Buñuelos rellenos de cantharellus cibarius

FOTOS DE INTERÉS

https://www.google.es/search?hl=es&tok=wX7W9EEBTjBiwpnvVtOcRA&cp=42&gs_id=4o&xhr=t&q=EXPOSICI%C3%93N+SETAS+AYUNTAMIENTO+DE+LOPORZANO&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_cp.r_qf.&bpcl=38093640&biw=994&bih=612&um=1&ie=UTF-8&tbm=isch&source=og&sa=N&tab=wi&ei=YyScUI6mKsHRtAaK2oDIBg

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ENVENENAMIENTO POR SETAS